admin
11 января, 2026

Постные банановые маффины с шоколадом

0 Comment

Постные банановые маффины с шоколадом — выпечка, которой можно побаловать себя даже в период строгих ограничений в питании. Конечно, православный пост — это не про «побаловать», а, наоборот, про пищевую аскезу, воздержание от удовольствий, в том числе гастрономических. Но если у вас семья, дети, вряд ли вы будете сидеть на хлебе и воде. Разумный компромисс […]

Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 649.40 ккал kcal/serving
P/F/C: 6.20 г.g / 31.20 г.g / 85.71 г.g

Ingredients

  • Банан
  • Масло растительное рафинированное
  • Сахар-песок
  • Мука пшеничная
  • Разрыхлитель теста
  • Шоколад горький

Instructions

  1. Подготовьте все необходимые продукты для банановых маффинов с шоколадом. Бананы лучше всего взять желтые и спелые, но не перезревшие. В рецепте они “работают” не только на вкус и аромат, но и являются связующим ингредиентом, заменой яйцу.
  2. Бананы очистите от кожуры и разомните вилкой в однородное пюре. Можно измельчить бананы блендером. В отдельную большую миску просейте муку с разрыхлителем.
  3. Добавьте к мучной смеси масло растительное и сахарный песок. Взбейте миксером до однородной консистенции. Добавьте банановое пюре и хорошенько перемешайте.
  4. Горький шоколад натрите на крупной терке или измельчите острым ножом. Вмешайте шоколадную стружку или крошку в тесто для маффинов. Если у вас есть шоколад в каллетах (каплях), можете использовать его.
  5. Разложите готовое тесто по формочкам для маффинов и поставьте в разогретую до 180-200 °C духовку примерно на 25 минут - ориентируйтесь по своей духовке.
  6. После выпечки дайте банановым маффинам с шоколадом остыть в форме 5 минут, затем переложите их на решетку. При желании можно покрыть шоколадом или посыпать сахарной пудрой.

Постные банановые маффины с шоколадом — выпечка, которой можно побаловать себя даже в период строгих ограничений в питании. Конечно, православный пост — это не про «побаловать», а, наоборот, про пищевую аскезу, воздержание от удовольствий, в том числе гастрономических. Но если у вас семья, дети, вряд ли вы будете сидеть на хлебе и воде. Разумный компромисс неизбежен! И рецепты, подобные нашему, — настоящая палочка-выручалочка. Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку на радость всей семье. Попробуйте банановые маффины с шоколадом — рецепт простой, а результат отличный.