Пельмени в сливочно-имбирном соусе

Пельмени в сливочно-имбирном соусе – рецепт сытного горячего блюда, которое придет на выручку, когда нужно быстро приготовить обед или ужин. Пока варятся замороженные пельмени, мы быстро готовим пряный сливочно-имбирный соус с луком, сыром, свежим имбирем и сушеным базиликом. Этот соус привнесет экзотическую нотку в такое привычное блюдо, как отварные пельмени. Вы убедитесь, что соус способен […]

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 594.83 ккал kcal/serving

P/F/C: 19.88 г.g / 39.07 г.g / 40.99 г.g

Ingredients

Пельмени
Сливки 10% (нежирные)
Сыр Российский
Имбирь
Базилик сушеный
Лук репчатый
Масло сливочное
Масло оливковое
Соль
Перец чёрный молотый
Зелень

Instructions

Доведите до кипения 1 л воды, добавьте 1 ч. л. соли и положите замороженные пельмени. Аккуратно перемешайте лопаткой и готовьте на средне-сильном огне 7 мин от момента повторного закипания. Откиньте на дуршлаг и верните пельмени в кастрюлю. Добавьте 30 г сливочного масла, накройте кастрюлю крышкой и встряхните, чтобы масло растаяло и равномерно распределилось на пельменях.
Приготовьте соус. Небольшую луковицу нарежьте маленькими кубиками. Имбирь натрите на мелкой терке, сыр натрите на средней терке. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и потушите лук до прозрачности, 5 мин. Добавьте имбирь и обжаривайте 30 сек. Влейте сливки и нагревайте на медленном огне 1 мин. Всыпьте сыр, посолите, приправьте перцем и сушеным базиликом, перемешайте и готовьте еще 30 сек.
Разложите горячие пельмени в тарелки, полейте соусом и сразу подавайте, украсив зеленью.