При желании можно добавить в этот зимний салат 50 г мелко нарезанной айвы.
Ингредиенты
- капуста красная – 1 кг
- брусника – 300 г
- мед – 50 - 70 г
- яблоко зеленое – 1 шт
- соль
Инструкция
- Мелко нашинковать капусту. Промыть бруснику, нарезать дольками яблоко. Равномерно перемешать капусту, бруснику и яблоко, добавить мед.
- Плотно уложить капусту в банки до появления сока и убрать в прохладное место. На следующий день сделать прокол (для выхода сока). Капуста готова через 2-3 суток.
