Ингредиенты
- салат листовой – 10 г
- сыр моццарелла – 60 г
- помидор – 60 г
- соль – по вкусу
- чеснок – 2 зубчика
- перец черный – по вкусу
- базилик свежий нарезанный – 15 г
- сыр Пармезан (или Пекорино романо) – 50 г
- орехи кедровые – 4 ст. л.
- масло оливковое – 150 мл
Инструкция
- Для приготовления соуса "Песто" смешать в блендере до однородной массы базилик, чеснок, орехи и оливковое масло. Посолить и поперчить. Добавить нарезанный палочками сыр и еще раз все перемешать в блендере.
- Выложить на тарелку в виде круга, чередуя, нарезанные кольцами помидор и моцареллу. В центр поместить лист салата. Полить соусом.
