Китайский суп с нори и яйцом

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 119.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 12.39 г.g / 5.95 г.g / 2.53 г.g

Ingredients

Яйцо куриное
Нори лист
Перец чёрный молотый
Бульон куриный
Соус соевый
Соль
Кинза

Instructions

Нори нарезать ножницами тонкой соломкой.
Бульон довести до кипения, уменьшить огонь, чтобы бульон слегка кипел, добавить соевый соус и положить в бульон нори. Добавить черный перец.
Яйца слегка взбить до получения достаточно однородной массы. Вылить тонкой струйкой яйца в кипящий бульон, быстро размешивая круговыми движениями яичную массу в бульоне. Яичная масса становится похожей на тонкую лапшу. Выключить огонь. При необходимости посолить.
Сразу подавать. Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой.

Этот рецепт очень легкий и быстрый, особенно если в холодильнике есть запас куриного бульона. Готовить такой супчик меня научила моя китайская подружка Хао Вэйвэй. Несколько лет назад она проходила стажировку в Москве, изучала русский язык. И как-то я пригласила ее погостить у себя на несколько дней. Так она приехала ко мне с целой сумкой китайских продуктов, мило сообщив, что эти дни она сама будет готовить. В первый же день она наготовила кучу китайский блюд и в довершение ко всему этот сучик. Так как это был самый легкий рецепт, то я, к своему глубокому нынешнему сожалению, запомнила только его. Через несколько дней я опробовала этот рецепт на родителях, им тоже очень понравилось. А недавно мои детишки пристрастились к нори, и я вспомнила про этот супчик. Дети его тоже одобрили!!!