Ингредиенты
- морковь крупная – 1 шт.
- кумин – 1 щепотка
- томаты консервированные в собственном соку – 400 г
- лимон (сок) – 1 ст. л.
- перец чили измельченный – на кончике ножа
- вода – 1.5 л
- лук репчатый – 1 шт.
- соль мелкая морская – по вкусу
- сельдерей (стебли) – 2 стебля
- перец черный – по вкусу
- свежий тимьян – 3 веточки
- чечевица красная – 100 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло оливковое в спрее
Инструкция
- Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать на масле до прозрачности лука.
- Добавить нарезанную морковь, сельдерей, кумин, чили, соль и перец, пассеровать еще 3-4 минуты. Положить помидоры, вместе с соком. Потушить все вместе еще пару минут. Чечевицу хорошо промыть, добавить к овощам и залить водой. Варить 30 минут. В конце добавить тимьян и лимонный сок.
