admin
11 января, 2026

Пирожки-рыбки

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 492.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • укроп
  • 0,5 стаканчика натурального йогурта
  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 0,5 кг филе сырой или слабосоленой семги
  • семечки кунжутные
  • 1 пучок кресс-салата
  • 2 ст. л. жирных сливок
  • перец черный молотый
  • 1 большой пучок шпината
  • масло сливочное – 50 г

Instructions

  1. Листья шпината и кресс-салата выложить на сухую разогретую сковороду, закрыть крышкой и подержать на среднем огне 2–3 мин. Листья вынуть, отжать лишнюю жидкость и порубить.
  2. Рыбное филе нарезать крупными кубиками. Смешать рыбу с рубленой зеленью, йогуртом и сливками, приправить перцем. Тесто разделить пополам, раскатать и нарезать одинаковыми прямоугольниками примерно 5х10 см.
  3. По центру половины прямоугольников выложить начинку, посыпать нарубленным укропом, накрыть сверху оставшимися прямоугольниками теста, края защипать, чтобы начинка осталась в центре. Острым ножом обрезать края так, чтобы получились пирожки в форме рыбки.
  4. Противень и пирожки смазать маслом, посыпать кунжутными семечками и выпекать в разогретой до 180ºС духовке 10 мин., до золотистого цвета. Подавать немедленно.