Драники с леберкезе
Обязательно каждый драник после жарки выкладывайте на бумажное полотенце, избавляясь от излишков масла. Если вы будете подавать это блюдо отдельно от картофельного салата, добавьте в картофельную основу немного обжаренного бекона – получится очень вкусно.
Ingredients
- 500 г картофеля
- 150 г сметаны жирностью 25%
- 1 большая луковица
- 1 большое яйцо
- 50 г муки
- по 1 г сушенного чеснока, тмина и паприки
- 40 мл растительного масла + еще для жарения
- соль, свежемолотый белый перец
Instructions
- Картофель натрите на крупной терке, лук – на мелкой.
- Смешайте подготовленные ингредиенты со сметаной, яйцом, мукой, маслом, специями и пряностями.
- Разделите на 8 равных частей. Жарьте на растительном масле с двух
- сторон до золотистого цвета, по 3–5 мин. с каждой стороны. Подавайте горячими с леберкезе, мясным хлебом.
Обязательно каждый драник после жарки выкладывайте на бумажное полотенце, избавляясь от излишков масла. Если вы будете подавать это блюдо отдельно от картофельного салата, добавьте в картофельную основу немного обжаренного бекона – получится очень вкусно.