Маринованная курица по-восточному
Маринад к этой курице вышел на любителя — достаточно сладкий и специфический из-за приправ. Но колер корочки вышел очень красивый
Ingredients
- масло кунжутное – 1 ст. л.
- мед жидкий – 2 ст. л.
- сок апельсиновый – 2 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- соус рыбный – 2 ст. л.
- соус соевый – 5-6 ст. л.
- приправа "5 специй" – 0,5 ч. л.
- мирин (рисовое вино) – 0,25 стакана
- курица (голени, крылья) – 1 кг
- перец чили – 1 шт.
- имбирь свежий – 1 см
- лук зеленый – Для гарнирования
- кунжут
Instructions
- Натереть мелко имбирь, выдавить чеснок и нарезать чили-перчик. Положить цедру и выжать сок лимона. Добавить все ингредиенты маринада и размешать.
- Курицу положить в пакет, залить туда же маринад, пакет завязать и хорошо потрясти для равномерного его распределения по курице. Оставить в тепле на 3 часа или в холодильнике на ночь.
- Выстелить противень фольгой, разложить курицу.
- Нагреть духовку до 180°С. Запекать 30 минут. Потом перевернуть кусочки и полить оставленным маринадом. Запекать еще около 30 минут.
- Посыпать горячую курицу кунжутными семечками и нарезаным зеленым луком.
Маринад к этой курице вышел на любителя — достаточно сладкий и специфический из-за приправ. Но колер корочки вышел очень красивый