Крем-суп из цветной капусты с карри
Сочетание карри и цветной капусты всегда подарит удовольствие — крем суп из цветной капусты с карри.
Ingredients
- капуста цветная 700 г
- сельдерей черешковый 250 г
- лук репчатый 250 г
- лимон 1/2 шт.
- карри 1,5 ч.л.
- зира 1,5 ч.л.
- масло оливковое
- соль 1,5 ч.л.
- перец черный 1/2 ч.л.
Instructions
- Сельдерей и нарежьте кубиками, лук разрежьте крупно, капусту разберите на соцветия.
- В кастрюлю влейте оливковое масло, выложите лук и сельдерей. Обжаривайте 10 минут на среднем огне, перемешивая.
- Добавьте карри и зиру, перемешать. Затем добавить цветную капусту
- Влейте воды (1,5 л), закройте крышку, довести до кипения и варить 25 минут.
- Измельчите суп блендером. Приправьте солью (1,5 ч. л.), перцем (1/2 ч. л.) и лимонным соком.
Сочетание карри и цветной капусты всегда подарит удовольствие — крем суп из цветной капусты с карри.