admin
11 января, 2026

Бозбаш ереванский

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • яблоко – 10 г
  • лук репчатый – 12 г
  • чернослив – 10 г
  • зелень
  • баранина – 100 г
  • приправы по вкусу (желательно использовать кинзу)
  • паста томатная – 10 г (или свежие томаты)
  • горох – 30 г
  • картофель – 100 г

Instructions

  1. Баранью грудинку промывают, нарезают на куски и варят. В процеженный бульон от баранины кладут горох и варят почти до готовности. Затем добавляют картофель, нарезанный дольками, порционные куски мяса, обжаренный репчатый лук и томатную пасту, промытый чернослив, яблоки, разрезаные на 4 части (без сердцевины), приправы и варят ещё 10-15 минут.