admin
11 января, 2026

Кускус с тунцом и помидорами

0 Comment

Кускус с тунцом и помидорами — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно соорудить всего за полчаса. Идеально для ужина в будни! Кстати, некоторые думают, что кускус непременно надо варить. Это большое заблуждение: он нуждается только в распаривании в кипящей воде. Подробнее об этом мы рассказываем в рецепте ниже. Ну а пока кускус будет […]

Servings: 2
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 768.73 ккал kcal/serving
P/F/C: 44.87 г.g / 27.79 г.g / 81.87 г.g

Ingredients

  • Лук репчатый
  • Консервированный тунец
  • Томат (помидор)
  • Кускус
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Лимонный сок
  • Базилик свежий
  • Вода
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Кускус насыпьте в небольшую толстостенную кастрюлю. Посыпьте третью чайной ложки соли и перемешайте. В чайник налейте воду и включите его. Когда она закипит, сразу же налейте ее в кастрюлю с кускусом.
  2. Добавьте столовую ложку оливкового масла, быстро перемешайте и плотно закройте кастрюлю. Можно укутать толстым полотенцем. Оставьте на 10–15 минут. За это время кускус набухнет и будет готов к употреблению.
  3. Порубите лук. Помидор нарежьте острым ножом кубиками со стороной около 7 мм. Нагрейте в сковороде оставшееся масло. На слабом огне обжарьте лук. Он должен стать золотистым, не коричневым. Периодически перемешивайте, чтобы не подгорел.
  4. Добавьте помидоры. Перемешайте и жарьте на небольшом огне 5 минут. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Держите на среднем огне минуту и снимите с плиты.
  5. Откройте банку с консервированным тунцом и через край аккуратно слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой. Оборвите со стебля базилика листочки. Мелко нарежьте.
  6. Откройте кастрюлю с кускусом. Перемешайте вилкой. Добавьте жареные овощи и еще раз перемешайте. Затем положите рыбу и базилик. Снова перемешайте и разложите по порционным тарелкам.

Кускус с тунцом и помидорами — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно соорудить всего за полчаса. Идеально для ужина в будни! Кстати, некоторые думают, что кускус непременно надо варить. Это большое заблуждение: он нуждается только в распаривании в кипящей воде. Подробнее об этом мы рассказываем в рецепте ниже. Ну а пока кускус будет набухать, вы успеете подготовить оставшиеся ингредиенты блюда. После чего останется только соединить все составляющие и подать на стол. Стоит попробовать!