Салат с хурмой и авокадо

Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную по сочетаемости композицию. Маслянистое авокадо, сладкая хурма, сочные помидоры, хрустящий редис, кисловатый шпинат и терпкий кресс-салат – хочется готовить это блюдо снова и снова

Servings: 2

Prep Time: 30 min

Cook Time: 15 min

Total Time: 45 min

Calories: 422.28 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.36 г.g / 35.54 г.g / 21.40 г.g

Ingredients

Хурма
Авокадо
Лимонный сок
Шпинат
Лук красный
Редис
Томат черри
Кресс-салат
Масло ореховое
Уксус белый винный
Перец чёрный молотый

Instructions

Хурму и авокадо очистить. Хурму нарезать тонкими полосками. Авокадо освободить от косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лайма.
Шпинат нарезать полосками, лук – мелкими кубиками, редиску - соломкой. Помидоры разрезать пополам.
Приготовить заправку. Масло и уксус взбить в небольшой миске, добавить соль и перец по вкусу. В салатнице смешать авокадо, шпинат, кресс-салат и помидоры. Добавить хурму, аккуратно перемешать еще раз. Полить салат заправкой, дать настояться 20–30 мин.