Картофель под шапочкой

Instructions

1. Вымойте картофель. Оберните картофель в фольгу минимум в 2 слоя.
2. Отправьте картофель в разогретую до 180-200°C духовку на час.
3. В это время обжарьте фарш с луком на среднем огне.
4. Когда картофель будет готов, приоткройте фольгу и разрежьте его поперëк. Слегка раздвиньте бортики и поломайте картофель изнутри, можно сделать пюре.
5. Готовый фарш выложите внутрь картофельных «лодочек».
6. Смешайте сметану с сыром в миске. Положите сверху на «лодочки» полученную массу и сформируйте «шапочку».
7. Уберите картофель в духовку ещё на 10-15 минут. Посыпьте укропом готовое блюдо и подавайте к столу.