admin
11 января, 2026

Окрошка на мацони

0 Comment

Попробуйте рецепт окрошки от ресторана Воронеж! Чтобы сделать суп по-настоящему полезным, здесь добавляют вместо привычного кваса – мацони, а вместо колбасы – отварной язык. Такая окрошка выйдет легкой и в то же время необычной.

Servings: 1
Prep Time: 30 min
Cook Time: 35 min
Total Time: 1 hr 5 min
Calories: 275.57 ккал kcal/serving
P/F/C: 21.42 г.g / 11.21 г.g / 22.39 г.g

Ingredients

  • Говяжий язык вареный
  • Картофель
  • Мацони из коровьего молока
  • Вода минеральная
  • Огурец
  • Редис
  • Яйцо куриное (белок)
  • Соль
  • Лук сибулет
  • Укроп

Instructions

  1. Тонко порезать отварной говяжий язык
  2. Отварить картофель. Мелко порубить овощи и зелень
  3. Смешать мацони и газированную воду
  4. Добавить к мацони, смешенному с водой, овощи, зелень и язык
  5. Поперчить и посолить. Украсить при подаче свежим укропом

Попробуйте рецепт окрошки от ресторана Воронеж! Чтобы сделать суп по-настоящему полезным, здесь добавляют вместо привычного кваса – мацони, а вместо колбасы – отварной язык. Такая окрошка выйдет легкой и в то же время необычной.