Выложить тонким слоем лосося на пищевую пленку, сверху разложить вареный рис, намазать рис сыром, в середину положить кусочек авокадо и затем аккуратно завернуть все, придавая форму небольшого шара.
При подаче на стол тарелку красиво полить соусом, затем выложить по три шарика на каждую порцию, украсить салатом фризе и веточкой смородины.
