admin
11 января, 2026

Чизкейк с персиками

0 Comment

Чизкейк с персиками без выпечки — это простой, но вкусный семейный десерт, который обязательно нужно подавать с горячим чаем или свежезаваренным кофе. Классический чизкейк «Нью-Йорк» действительно готовится в несколько этапов, один из которых (довольно важный) — бережное запекание в духовке с соблюдением определенного температурного режима. Ничего сложного, но десерт требует соблюдение технологии и выбора правильного […]

Servings: 6
Prep Time: 2 hr
Cook Time: 20 min
Total Time: 2 hr 20 min
Calories: 490.06 ккал kcal/serving
P/F/C: 4.61 г.g / 33.30 г.g / 43.35 г.g

Ingredients

  • Персик
  • Печенье песочное
  • Сливки 33% (классические)
  • Сыр творожный
  • Масло сливочное
  • Сахарная пудра
  • Сахар-песок
  • Сахар ванильный

Instructions

  1. Растопите сливочное масло. Измельчите печенье с сахаром в блендере в крошку, добавьте масло. Отложите 1/3 получившейся смеси, остальную выложите в форму размером 15 х 20 см, хорошо утрамбуйте, уберите в холодильник.
  2. Взбейте холодные сливки и творожный сыр с ванильным сахаром и сахарной пудрой в воздушный крем.
  3. Выложите половину крема на песочную основу, сверху разложите персики, нарезанные ломтиками.
  4. На персики положите вторую половину крема и посыпьте оставшейся песочной крошкой. Уберите в холодильник минимум на 2 ч.

Чизкейк с персиками без выпечки — это простой, но вкусный семейный десерт, который обязательно нужно подавать с горячим чаем или свежезаваренным кофе. Классический чизкейк «Нью-Йорк» действительно готовится в несколько этапов, один из которых (довольно важный) — бережное запекание в духовке с соблюдением определенного температурного режима. Ничего сложного, но десерт требует соблюдение технологии и выбора правильного творожного сыра. Наш рецепт чизкейка с печеньем и персиками проще, но ничем не хуже. Внешне он не похож на классический чизкейк, но за сочетание взбитых сливок и спелых персиков можно простить и это. Пробуйте!