Творожные пончики в духовке

Воздушные творожные пончики в духовке – замечательный завтрак выходного дня для всей семьи. Их можно сделать сладкими и подать с сахарной пудрой, медом, вареньем или шоколадной пастой, а можно – несладкими, и тогда к ним подойдут паштеты, соленая рыба и разные несладкие пасты или сливочный сыр. Творожные пончики без дрожжей в духовке – это вкусно […]

Servings: 4

Cook Time: 50 min

Total Time: 50 min

Calories: 529.04 ккал kcal/serving

P/F/C: 21.70 г.g / 5.68 г.g / 99.10 г.g

Ingredients

Мука пшеничная
Творог 1.8% (нежирный)
Яйцо куриное
Сахар-песок
Сахар ванильный
Разрыхлитель теста
Сода пищевая
Уксус столовый 9%
Сахарная пудра

Instructions

Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
В большую миску выложите творог и яйца, добавьте обычный и ванильный сахар и перемешайте миксером или погружным блендером до однородности. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто, снова перемешайте.
Просейте 550 г муки с разрыхлителем. Всыпьте мучную смесь в миску с творожной и замесите тесто.
Посыпьте рабочую поверхность оставшейся мукой. Выложите тесто, раскатайте в валик и разделите его на 24 части. При необходимости подсыпьте на стол еще немного муки: творожное тесто липкое. Сформируйте из каждого кусочка теста шарик и выложите на противень. Оставляйте между пончиками свободное пространство не менее 2 см.
Поместите противень на средний уровень духовки и выпекайте пончики в течение 20–25 мин, пока они не подрумянятся. Переложите на решетку и остудите. Посыпьте сахарной пудрой.