Ингредиенты
- куриное филе - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 3 ст. л.
- кокосовое молоко - 200 мл
- оливковое масло для обжаривания
- сухие ароматные травы
- кориандр
- соль, перец
Инструкция
- Куриное филе отбить, посолить, добавить специи и оставить на 10 мин для просаливания. В сковороду налить оливковое масло и обжарить мелко нарубленный чеснок. На чеснок выложить куриное филе и поджаривать 5 мин. Затем филе перевернуть, засыпать сверху луком и тушить под крышкой 10 мин.
- Кокосовое молоко развести с водой в соотношении 1:2 и залить им филе. Добавить ароматные травы, тушить еще 10 мин. В конце добавить зелень укропа.
