Ингредиенты
- тортилья - 4 лепешки
- куриное филе - 400 г
- твёрдый сыр - 200 г
- консервированная фасоль - 1 банка
- лук - несколько небольших головок
- сладкий перец - по половинке каждого цвета
- чеснок - от 1 зубчика
- зелень - по вкусу на выбор
- кайенский жгучий перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
- паприка - по вкусу
Инструкция
- Филе нарезать полосками и обжарить на растительном масле до готовности. Добавить пластинки чеснока за 30 секунд до окончания жарки.
- Лук нарезать полукольцами, перец — полосками. Обжарить 1-2 минуты на растительном масле.
- К перцу, луку и мясу добавить фасоль и прогреть 1 минуту. Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить соус и прогреть 1 минуту.
- На тортилью выложить немного начинки. Сверху разложить свежую зелень.
- Сверху посыпать натертым сыром. Загнуть тортилью снизу. А потом — трубочкой.
- Перед подачей поставить буррито в микроволновку на 1-2 минуты или в духовку при 180 °С на 5-6 минут для расплавления сыра. Подавать со свежими овощами.
