Кальмары аль пелайо

Instructions

1. Проверьте, удалены ли внутренности у кальмаров, и снимите пленку со всех сторон.
2. Нарежьте зеленый лук на кусочки длиной 2–3 см. Порубите петрушку, удаляя жесткие
3. концы стеблей.
4. Очистите
5. зеленый перец от семян и плодоножки и нарежьте соломкой
6. такой же длины. Очистите
7. и измельчите чеснок.
8. Разогрейте масло в большой сковороде, положите зеленый
9. перец, обжаривайте 2–3 мин.
10. Добавьте чеснок и зеленый
11. лук, посолите, обжаривайте
12. еще 2 мин. Выложите овощи
13. на подогретые тарелки.
14. Долейте в сковороду масло, немного посолите. Выложите
15. кальмары и быстро обжарьте
16. на сильном огне, помешивая,
17. не дольше 2 мин. Посыпьте
18. кальмары петрушкой, перемешайте и разложите на овощи.
19. Подавайте немедленно.