Груши, томленные в вине
Если вам попались недоспевшие твердые груши, не спешите расстраиваться – их легко превратить в удивительно вкусный и необычный десерт!
Ingredients
- 5 твердых груш
- 350 мл красного вина
- цедра и сок половины лимона
- 4–5 веточек тимьяна
- 4 ст. л. меда
- 50 г темного (70% какао) шоколада
- 20 г миндаля
Instructions
- В небольшую кастрюльку или ковшик налейте 100 мл воды, вино, добавьте мед. Тонко срежьте цедру половины лимона, выжмите сок и поместите все в кастрюлю с вином. Добавьте веточки тимьяна и доведите до кипения на среднем огне.
- Пока смесь закипает, очистите груши, сохраняя плодоножки.
- Как только смесь закипит, положите их в кастрюльку – они должны быть полностью покрыты. Оставьте томиться на слабом огне 20–25 мин.
- Готовые груши должны быть мягкими. Полностью остудите.
- Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, орехи слегка поджарьте и измельчите в чаше блендера.
- Готовые груши обмакните в шоколад и присыпьте молотым миндалем.
Если вам попались недоспевшие твердые груши, не спешите расстраиваться – их легко превратить в удивительно вкусный и необычный десерт!