Заранее приготовим блинчики по классическому рецепту. Мне понадобится 10 шт.
Далее крем:
Нам понадобится глубокая тарелка, или стакан для сбивания.
Тарелку желательно поставить в холод на некоторое время,Так крем взобьется куда лучше и плотнее.
Взбиваем сливки на максимальной скорости до образования пузырьков.
Постепенно добавляем сахарную пудру и щепотку ванилина.Взбиваем до достаточно плотных пиков. После чего вводим сыр Маскарпоне и уже на медленной скорости взбиваем крем.
Далее я взяла форму для выпекания пасок, и выкладывала один за одним блин чередуя с кремом. Не трамбуя!
Далее поставила в холодильник на 2 часа.
После перевернула форму и украсила тортик ягодами.
Вы можете добавлять орешки, ягодки, джем и многое другое по вашему предпочтению. Приятного аппетита!
