Салат с авокадо, киноа и чипсами из кейла
Comment
Ingredients
- сок лимона 15 г
- мисо паста светлая 30 г
- лук сухой 10 г
- куркума 10 г
- розовая соль 10 г
- перец болгарский 600 г
- кешью замоченный 400 г
- латук 35 г
- крем из перца 40 г
- мята 3 г
- горох стручковый 15 г
- сок лимона 7 г
- оливковое масло 7 г
- имбирь 1 г
- острый перец 1 г
- авокадо 40 г
- киноа отваренное 40 г
- соль 1 г
- чипсы из кейла 5 г
- томаты 50 г
- лук сибулет 1 г
Instructions
- Для приготовления крема очистить перец от сердцевины и далее все ингредиенты смешать в блендере. Крем готов.
- Смешать сок лимона и оливковое масло. Добавить смесь в порезанный авокадо, имбирь, острый перец и киноа, перемешать.
- Горох необходимо очистить, разрезать пополам и отбланшировать в соленой воде. Латук и горошек заправить кремом из перца.
- Ингредиенты выкладываем на тарелку и посыпаем разломанными чипсами из кейла.
