Ингредиенты
- перец – по вкусу
- брынза овечья малосольная или "Фета" – 50 г
- свежие крупные шампиньоны – 2 шт.
- оливки, фаршированные лимоном – 15-20 шт.
- масло оливковое для заправки
- соль – по вкусу
- рукола – 50 г
Инструкция
- Шампиньоны хорошо промыть, порезать тонкими дольками и замариновать в рассоле из под оливок на 15 минут.
- Руколу промыть и обсушить. Брынзу нарезать тонкими ломтиками. Готовые шампиньоны обсушить. На тарелку уложить руколу, брынзу, оливки и шампиньоны. Заправить оливковым маслом. Если брынза не очень соленая, можно посолить. Добавьте перец по вкусу.
