admin
11 января, 2026

Семга с хреном

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 0.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • масло оливковое
  • 2 ст. л. хрена со сливками,
  • чеснок – 2 зубчика
  • 1 ст. л. сметаны,
  • 1 лимон,
  • 6 маленьких отварных свеколок,
  • пучок укропа,
  • 4 филе семги с кожей по 250 г,
  • сухой майоран, соль,

Instructions

  1. Вдоль филе семги, со стороны кожицы, сделать несколько надрезов глубиной около 1,5 см. На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла уложить филе кожей вниз. Прожарить 2–3 мин., перевернуть, посолить и обжарить еще 1 мин. Затем поставить на 7 мин. в духовку под гриль (или на самый верхний уровень).
  2. Свеклу очистить, нарезать небольшими кружочками. Посолить, поперчить, посыпать майораном и полить соком половины лимона. Сделать заправку для семги из хрена, сметаны, сока половины лимона и пропущенного через пресс чеснока. Все составные блюда (семгу, свеклу, заправку) выложить на тарелку и украсить несколькими веточками укропа.