Ингредиенты
- 180–200 г филе морского гребешка того же размера, 1–2 см
- 1 маленький спелый ананас
- 1 огурец среднего размера
- 4 помидора черри
- половина средней красной луковицы
- кинза
- 1 зубчик чеснока
- 2 см свежего корня имбиря
- 100 мл лимонного сока
- 1 ч. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. соуса табаско
- черный перец
- соль
Инструкция
- Для соуса имбирь и чеснок очистить и порубить. Все ингредиенты соуса взбить блендером до однородности.
- Лук очень тонко нарезать и промыть под холодной проточной водой, 10 мин. Ананас очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками со стороной 1,5–
- 2 см. Так же нарезать филе гребешка. Огурец нарезать тонкими кружочками или разрезать вдоль пополам, выскрести все семена и нашинковать очень тонко. Черри разрезать пополам.
- Все подготовленные ингредиенты положить в соус и оставить на 5 мин. Можно подавать с чипсами из тортильи или лаваша, на листе салата или цикория.
