Слойки с абрикосами из слоеного теста

Представляем вашему вниманию удобный и быстрый способ порадовать семью сладкой домашней выпечкой к чаю — слойки с абрикосами из слоеного теста. Приготовить слойки можно в считанные минуты, ведь мы предлагаем использовать уже готовое слоеное тесто! Вы можете взять как дрожжевое, так и бездрожжевое: в первом случае булочки получатся более пышными, во втором — рассыпчатыми, хрустящими. […]

Servings: 6

Cook Time: 35 min

Total Time: 35 min

Calories: 365.20 ккал kcal/serving

P/F/C: 6.08 г.g / 15.98 г.g / 49.12 г.g

Ingredients

Тесто слоеное дрожжевое
Абрикос
Сахар-песок
Яйцо куриное
Корица

Instructions

Разморозьте слоеное тесто, если оно было заморожено. Раскатайте его на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3 мм. Нарежьте тесто на прямоугольные кусочки: должно получиться 6-8 прямоугольников в зависимости от размера.
Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте на дольки. Зрительно разделите каждый прямоугольник теста пополам и на второй половине сделайте поперечные надрезы ножом, не доходя до края – как на фото. На каждый кусочек теста положите небольшую порцию абрикосов – на половину без надрезов. Посыпьте сахаром и корицей.
Накройте абрикосовую начинку второй половиной теста, чтобы образовался кармашек с начинкой. Защипните края и хорошо зафиксируйте «швы» с помощью вилки.
Разбейте яйцо в чашке и тщательно взбейте его. С помощью кисточки или ложки аккуратно смажьте каждый треугольник теста сверху яйцом. Это придаст слойке золотистую корочку во время выпекания.
Разогрейте духовку до 180 °C. Переложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте их 20-25 минут – в зависимости от вашей духовки. Следите, чтобы слойки не подгорели.
Слойки с абрикосами из слоеного теста готовы! Выньте противень из духовки и дайте булочкам остыть. Можно подавать! Слойки прекрасно сочетаются с чашечкой чая или кофе.