Домашнее мороженое из бананов

0 Comment

Servings: 3

Cook Time: 3 hr

Total Time: 3 hr

Calories: 205.69 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.13 г.g / 2.00 г.g / 43.87 г.g

Ingredients

Банан
Молоко
Сахар-песок
Сахар ванильный
Лимонный сок
Цедра лимона

Instructions

Фрукты промойте под проточной водой. Банан очистите, порежьте на небольшие кусочки и переложите в чашу блендера. Лимон разрежьте на 2 половинки, из одной выжмите сок и добавьте к бананам.
Измельчите фрукты в блендере на высокой скорости. Добавьте ванильный и обычный сахар, влейте частями охлажденное молоко. Взбивайте массу в течение 3-4 минут до пышного состояния.
Попробуйте на вкус. Если получилось слишком сладко, снимите с половинки лимона цедру и добавьте ее в массу. Переложите полученную смесь в пластмассовый или железный контейнер, поместите в морозильную камеру на 3-4 часа.
В течение всего времени заморозки каждые полчаса аккуратно перемешивайте мороженое до однородности: перемещая замороженную часть от краев к центру.
Домашнее мороженое из бананов готово. Специальной ложкой сформируйте шарики и переложите в розетки или креманки, украсив мороженое тертыми орехами, ягодами или листиками мяты.

Домашнее мороженое из бананов — восхитительно нежный и полезный десерт: вы не найдете в нем лишних жиров и калорий. Для приготовления мороженого идеально подходят лежалые бананы с потемневшей кожицей: они самые сладкие! А вот количество сахара регулируйте на свой вкус. Молоко можно использовать обычное коровье или кокосовое, миндальное, в общем, любое безлактозное на ваш вкус. И даже если у вас нет мороженицы, это не проблема: наш рецепт как раз не предполагает ее использование, но даже без нее ваше мороженое получится нежной кремовой текстуры.