Фасолевый суп с фрикадельками

Я бы назвала этот суп мужским, так как он очень питательный и сытный: бобы, мясные фрикадельки, лапша и картофель! Сытно, вкусно и питательно!

Servings: 8

Cook Time: 1 hr 30 min

Total Time: 1 hr 30 min

Calories: 362.28 ккал kcal/serving

P/F/C: 22.06 г.g / 15.18 г.g / 32.93 г.g

Ingredients

В бульоне отвариваем картофель, нарезанный кубиками, и слепленные из фарша фрикадельки.
В большой сковороде пассируем овощи: сначала лук-порей, затем добавляем морковь, далее болгарский перец и помидоры. Даем овощам немного потушиться. В конце тушения добавляем томатную пасту и даем обжариться ей с овощами еще в течение пары минут.
Когда картофель с фрикадельками будут готовы, добавляем в кастрюлю пассированные овощи, консервированную фасоль и лапшу. Суп солим, перчим и приправляем лаврушкой.
Когда лапша будет готова, суп разливаем по тарелкам и украшаем измельченной зеленью.