Паста с чечевицей

Это отличное блюдо для сытного обеда, первое и второе в одной тарелке. Не удивляйтесь соседству пасты и чечевицы, для Италии оно привычно. А там знают толк в пасте!

Servings: 6

Cook Time: 1 hr 10 min

Total Time: 1 hr 10 min

Calories: 496.08 ккал kcal/serving

P/F/C: 24.72 г.g / 14.93 г.g / 62.55 г.g

Ingredients

Паста мелкая
Чечевица красная
Бекон
Томаты протертые
Морковь
Лук репчатый
Сельдерей
Бульон овощной
Чеснок
Розмарин
Тимьян (чабрец)
Чили хлопья
Сыр Пармезан
Масло оливковое
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Очистите и нарежьте кубиками лук, чеснок, сельдерей и морковь. Бекон нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте бекон, 5 мин. Затем добавьте овощи и жарьте до мягкости,
7 мин
Добавьте в кастрюлю чечевицу, помидоры, хлопья чили, розмарин и тимьян, влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите чечевицу около 40 мин., до готовности. В конце посолите и поперчите. Удалите веточки розмарина и тимьяна.
Снова доведите до кипения чечевицу, добавьте пасту (если нужно, подлейте немного бульона) и варите около 10 мин. Добавьте пармезан, перемешайте и сразу же подавайте к столу.