admin
11 января, 2026

Клецки из креветок

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 416.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 20 г ветчины
  • соль
  • яйцо – 1 шт.
  • 100 г очищенных креветок
  • лук репчатый крупный
  • 30 г муки
  • 0,25 ч. л. мускатного ореха
  • 100 мл растительного масла для обжаривания
  • сухари панировочные
  • масло сливочное
  • 2 ст. л. сливок жирностью 20%

Instructions

  1. Репчатый лук очистить и измельчить.
  2. Ветчину нарезать небольшими кубиками, креветки порубить. В сковороде
  3. разогреть сливочное масло, обжарить
  4. лук, 3 мин. Добавить ветчину, муку и осторожно влить сливки. Непрерывно помешивать, чтобы не было комков. Добавить в соус креветки и тушить на слабом
  5. огне 15 мин.
  6. Приправить массу мускатным орехом, солью, молотым черным перцем, перемешать и дать остыть. С помощью двух ложек сформовать из массы
  7. клецки.
  8. Подготовленные клецки обмакнуть
  9. в слегка взбитое яйцо, затем в сухари. Жарить в кипящем масле до образования хрустящей корочки.