Ингредиенты
- 1 кг филе осетра
- 100-120 г деревенской сметаны
- 100 г панировочных сухарей, лучше панко
- растительное масло
- запеченная картошка для подачи
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Осетрину нарежьте порционными кусками. Смажьте сметаной и посолите. Обваляйте в сухарях.
- Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте при 200 °С, 10 мин. Уменьшите температуру до 180 °С и готовьте еще 10-15 мин. Подавайте теплым с запеченной картошкой.
