Булгур поможет разнообразить постный стол, по этому рецепту блюдо получается довольно сытным, а апельсин замечательно вписывается и придает нотку свежести.
Ингредиенты
- брокколи - 200 г
- булгур - 200 г
- грибы сушеные - 50 г
- соевый соус - 2 ст.л.
- арахис жареный - 50 г
- апельсин - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- базилик сушеный, зира, кориандр - по щепотке
Инструкция
- Булгур отварить до готовности, грибы замочить на полчаса. Грибы отжать, нарезать. В сотейнике разогреть масло, обжарить грибы.
- Добавить брокколи и соевый соус, тушить 10 минут.
- Добавить булгур, специи и арахис. Прогреть.
- Апельсин разделить на сегменты и украсить им блюдо. Приятного аппетита!
