Зеленый салат с молодым горошком и цитрусами
Это невероятно полезный и вкусный салат, который хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к мясным блюдам. Для этого салата мы использовали свежий молодой горошек, но не в сезон его можно сделать и с консервированным.
Ingredients
- 300 г свежего зеленого горошка
- большая горсть салатного микса с монгольдом
- 1 апельсин
- ½ грейпфрута
- 1 авокадо
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. меда
- соль, свежесмолотый черный перец
- тыквенные семечки для подачи
Instructions
- Смешайте горошек и салатный микс.
- Апельсин и грейпфрут очистите, вырежьте из них сегменты без пленок и отправьте к горошку. Все, что останется - выжмите в небольшую миску.
- Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку, снимите кожу, нарежьте мякоть тонкими дольками и отправьте в салат.
- Сок в миске смешайте смешайте с оливковым маслом, медом, солью и перцем.
- Заправьте салат половиной соуса. Затем посыпьте тыквенными семечками и сбрызните оставшимся соусом.
Это невероятно полезный и вкусный салат, который хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к мясным блюдам. Для этого салата мы использовали свежий молодой горошек, но не в сезон его можно сделать и с консервированным.