Самодельный майонез

Домашний майонез долго хранится, имеет более насыщенный «маслянисный» вкус и вообще всегда приятно угостить друзей и близких блюдами с домашним майонезом 🙂

Servings: 1

Ingredients

желтки - 3 шт.
растительное масло - 300 мл
готовая рочица - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
теплая вода - 3 ст. л.
уксус столовый - 3 ст. л.

Instructions

Желтки и масло должны быть одной температуры, поэтому проще масло на ночь поставить в холодильник. Желтки нужно хорошо отделить от белков.
В желтки добавить горчицу, соль и сахар и начать взбивать.
Добавлять масло тонкой струйкой, продолжая взбивать.
Смешать воду и уксус и добавить в майонез, продолжая взбивать. Майонез готов!