Пельмени
Пельмени вот такой лепкой — как курзе — это Дагестанские вареники, но я очень люблю лепить с их мясом, удобно, быстро!
Ingredients
- вода теплая 1 ст.
- растительное масло 1 ст. л.
- уксус столовый 1 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- соль 1/2 ч. л.
- мука сколько возьмёт тесто
Instructions
- Соединить все составляющие для теста, перемешать вилкой и добавить муку, начать замес, муки нужно сколько возьмет тесто, оно должно быть крутым. После приготовления теста дать ему отдохнуть минут 30. За счет уксуса тесто получается очень и очень эластичным.
- Фарш: у меня телятина + свинина + перемолотый лук через мясорубку, соль и черный молотый перец. Приятного аппетита!
Пельмени вот такой лепкой — как курзе — это Дагестанские вареники, но я очень люблю лепить с их мясом, удобно, быстро!