Салат из фасоли с перцем и сельдереем

На приготовление этого сытного салата потребуется всего несколько минут, если у вас есть заранее приготовленная фасоль. Его удобно взять с собой на работу как самостоятельное блюдо или подать на гарнир к жареной куриной грудке.

Servings: 4

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 160.33 ккал kcal/serving

P/F/C: 6.20 г.g / 7.14 г.g / 17.68 г.g

Ingredients

Фасоль варёная
Чеснок
Соус вустерский
Масло оливковое
Горчица зернистая
Лимонный сок
Сельдерей
Перец сладкий красный
Лук зелёный
Кинза
Перец чёрный молотый

Instructions

Приготовьте соус в просторной миске: чеснок разотрите с солью в пасту, добавьте горчицу, вустерский соус, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте до образования эмульсии.
Черешки сельдерея освободите от грубых волокон и нарежьте тонкими диагональными ломтиками. Перец нарежьте полосками, зеленый лук - по диагонали кусочками длиной ½ см. Листья кинзы отделите от веточек.
Фасоль разогрейте на плите или в микроволновой печи до теплого состояния (так она лучше впитает соус), переложите в миску с соусом, перемешайте. Добавьте сельдерей, перец, лук и зелень, перемешайте еще раз.