Гречотто alla italiano (или гречка по-итальянски)
Предлагаемое блюдо питательно, вкусно и идеально для Великого Поста.
Ingredients
- гречка (лучше пропаренная в пакетиках) – 2 шт.
- тыква - 300 г
- зеленый или красный сладкий болгарский перец – 1 шт.
- руккола «зелень в горшочке» - 1 шт.
- орешки /семечки – по вкусу
- соль /перец/растительное масло - по вкусу
Instructions
- Отвариваем гречку в пакетиках до полуготовности, т.е. до состояния «al dente».
- Тыкву и сладкий болгарский перец режем небольшими кубиками и пассируем на небольшом количестве растительного масла и воды.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Затем к полученной начинке добавляем пучок рукколы и доводим ее до состояния мягкости
- Все соединяем с гречкой , посыпаем любыми семенами или орешками и едим с удовольствием гречотто alla italiano!
Предлагаемое блюдо питательно, вкусно и идеально для Великого Поста.