admin
11 января, 2026

Мясо отварное с чесночным соусом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 10 min
Total Time: 10 min
Calories: 357.34 ккал kcal/serving
P/F/C: 33.13 г.g / 23.26 г.g / 3.89 г.g

Ingredients

  • Говядина
  • Лук репчатый
  • Кинза
  • Петрушка
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Перец чёрный горошек
  • Чеснок
  • Сметана 10% (нежирная)
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Зелень

Instructions

  1. Мясо разрежьте на крупные куски, положите в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения и снимите всю пену.
  2. Добавьте в кастрюлю с мясом крупно нарезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком, посолите и варите до готовности мяса, 1–1,5 ч.
  3. Чеснок растолките в ступке или измельчите с помощью пресса.
  4. Смешайте со сметаной или кефиром, посолите и поперчите. Посыпьте измельченной зеленью.
  5. Для подачи выложите мясо на подогретое блюдо, полейте его
  6. соусом или подайте соус отдельно. Процеженный бульон можно также подать отдельно, в чашках или в пиалах.