Это китайское название мне нравится гораздо больше, чем просто «Ежики» или «рисовые шарики». Рецепт был опубликован в книге Гастронома, но в нем используется куриный фарш, а я свои шарики делала более традиционными, из свиного фарша с креветками. И вместо сухого имбиря использовала свежий корень.