Картофельный десерт с клубникой
Необычное сочетание, но вкусно. Гости не поймут, из чего десерт. Картошка заменит на муку, за счет этого десерт очень нежный, влажный и загадочный.
Ingredients
- картошка - 100 г (1 крупная)
- орехи по вкусу - 100 г
- сахар - 100 г
- вода - 20 г
- крахмал укурузный 1 ст. л. без горки или ½ ст. л. картофельного
- 3 желтка
- соль - щепотка
- клубничный джем или варенье 2-3 ст. л.
- сахарная пудра
Instructions
- Орехи обжарить и измолоть мелко.
- Картошку отварить без шкуры, остудить.
- Помять картошку толкушкой хорошо, добавить орехи, желтки, крахмал, соль и перемешать.
- Сахар с водой довести до кипения, чтоб сахар растворился.
- Влить сироп, мешая массу. Вымесить.
- Кладем в формочки до половины. Сверху клубничины и сверху закрываем еще немного тестом, прячем клубнику.
- Духовку разогреть до 200°C и печь 10 минут. Дать остыть и перевернуть на тарелку. Посыпать пудрой.
Необычное сочетание, но вкусно. Гости не поймут, из чего десерт. Картошка заменит на муку, за счет этого десерт очень нежный, влажный и загадочный.