Двухслойная творожная запеканка

Рецептом поделилась Елена Тарантина, за это ей большое спасибо, запеканка получается вкусная, с верхом по вкусу как мороженое. Идеальна на завтрак деткам и взрослым.

Servings: 8

Calories: 280.56 ккал kcal/serving

P/F/C: 19.21 г.g / 14.61 г.g / 17.44 г.g

Ingredients

Творог 0% (обезжиренный)
Яйцо куриное
Манная крупа
Сахар-песок
Сметана 20% (средней жирности)
Яйцо куриное
Сахар ванильный
Сахар-песок

Instructions

700 г творога необходимо пробить в блендере.
Добавляем 2 яйца, 2 ст. л. манки, сахар по вкусу.
Все хорошо перемешиваем, выкладываем в форму (20 см в диаметре) и запекаем при 170 градусах минут 25-30.
Готовим сметанную заливку: смешиваем 500 г сметаны + 1 яйцо + 1 пакетик ванильного сахара + сахар по вкусу. Хорошо перемешиваем венчиком. Готово.
Достаем из духовки запеканку и выливаем на творог нашу сметанную заливку, форму немного потрясти, чтобы слой был ровный и отправить в духовку еще на 10 мин. Когда заливка схватится со всех сторон, а серединка будет немного колыхаться, запеканка готова. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!