admin
11 января, 2026

Свиные ребрышки с тыквой

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 2 hr 15 min
Total Time: 2 hr 15 min
Calories: 948.36 ккал kcal/serving
P/F/C: 40.74 г.g / 82.99 г.g / 13.61 г.g

Ingredients

  • Свиные ребра
  • Тыква
  • Томаты в собственном соку
  • Вода
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Перец красный острый
  • Масло оливковое
  • Уксус бальзамический
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Разогрейте духовку до 150 °С. Очистите овощи. Тыкву нарежьте крупными кусками,­ лук –­ полукольцами, морковь – кружочками.­
  2. Перцы чили разрежьте вдоль пополам, удалите семена, мякоть мелко порубите. Ребрышки разрежьте между косточками по два.
  3. В глубокой сковородке разогрейте масло, положите лук, жарьте его на среднем огне до мягкости, помешивая, 5 мин.
  4. Добавьте морковь, тушите на среднем огне, часто помешивая, 10 мин. Положите помидоры вместе с жидкостью, тушите еще 10 мин.
  5. Добавьте бальзамический уксус, перемешайте. Влейте бульон, тушите 10 мин. Выложите ребрышки в противень для запекания (желательно в один слой), залейте соусом, поставьте в духовку на 1 ч.
  6. Добавьте тыкву, готовьте, пока мясо не будет легко отставать от кости и практически распадаться на волокна, 2 ч.