Ингредиенты
- шампиньоны - 300 г
- болгарский перец (разных цветов) - 3 шт.
- натурально сваренный классический соевый соус Kikkoman - 4 ст. л.
- бальзамический уксус - 1 ч. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- молотый кориандр - 1/2 ч. л.
- цукини - 2 шт.
- лук-шалот - 10 шт.
- черный перец, соль по вкусу
- шпажки для барбекю
Инструкция
- Шпажки замочить в воде на 10 минут, чтобы они не пригорели.
- Нарезать перцы и цукини на кусочки одинакового размера. Шампиньоны оставить целиком или разрезать пополам. Лук-шалот очистить.
- Все овощи сложить в миску или пакет. Для маринада смешать соевый соус Kikkoman, оливковое масло, хересовый уксус, черный перец, молотую зиру и кориандр. Влить маринад в овощи и хорошо перемешать.
- Мариновать около 30 минут. Нанизать на шпажки, жарить на барбекю в течение 10 минут, постоянно поворачивая.
