Это замечательный способ приготовить брокколи (или цветную капусту). Блюдо получается сытным и очень полезным.
Ингредиенты
- брокколи - 400 г
- сыр твердых сортов - 150 г
- молоко - 200 мл
- масло сливочное - 50 г
- масло оливковое - 1 ст. л.
- сухари панировочные - 50 г
- зелень
- мука - 2 ч. л.
- соль, перец (или смесь перцев)
Инструкция
- Брокколи отварить до полуготовности.
- Соус: молоко довести до кипения, добавить муку, варить, помешивая, 5 мин. Добавить сливочное масло. Положить сыр. Варить, помешивая, до загустения.
- Чашу мультиварки (или форму для запекания) смазать оливковым маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить брокколи, посолить, поперчить, полить соусом. Запекать при температуре 120 (180) гр 15 минут. Украсить зеленью.
