admin
11 января, 2026

Холодный яблочный суп

0 Comment

Вместо ветчины в этот суп можно положить креветки. А можно приготовить абсолют- но вегетарианское блюдо, добавив редис и помидоры.

Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 455.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • пудра сахарная – 2 ст. л.
  • лимон крупный – половинка
  • соль – по вкусу
  • 4 огурца по 7–8 см длиной
  • 2 яблока летних сортов
  • 200 г нежирной ветчины
  • 400 мл яблочного сока
  • 200 мл натурального йогурта
  • 100 мл сливок жирностью 33%
  • яйцо – 4 шт
  • 2 ст. л. зелени мяты

Instructions

  1. 1. Огурцы и яблоки вымыть, очистить от кожицы; у яблок удалить семена. Натереть огурцы и яблоки на крупной терке, обильно сбрызнуть лимонным соком, присыпать сахарной пудрой и перемешать; выложить в миску. Влить яблочный сок и йогурт.
  2. 2. Яйца сварить вкрутую, очистить и крупно порубить. Ветчину нарезать тонкими полосками. Мяту вымыть и мелко нарезать.
  3. 3. Взбить сливки, аккуратно добавить их в суп. Добавить яйца, ветчину и мяту, посолить по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
  4. Совет
  5. Вместо ветчины в этот суп можно положить креветки. А можно приготовить абсолютно вегетарианский вариант, добавив редис и помидоры.

Вместо ветчины в этот суп можно положить креветки. А можно приготовить абсолют-
но вегетарианское блюдо, добавив редис и помидоры.