Фруктовый суп на растительном молоке

Рецепт фруктового супа на растительном молоке понравится и детям, и взрослым. Здесь уместны любые любимые фрукты и ягоды. В летнее время этот сладкий суп можно готовить с сезонными ягодами с рынка. А еще экспериментируйте с различными видами растительного молока. Подойдут и кокосовое, и миндальное, и фундучное, и банановое. Каждое из них придаст этому десертному супу […]

Servings: 4

Prep Time: 1 hr

Cook Time: 25 min

Total Time: 1 hr 25 min

Calories: 237.87 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.59 г.g / 3.73 г.g / 50.72 г.g

Ingredients

Молоко растительное
Апельсин
Яблоко
Груша
Виноград
Клубника
Голубика
Крахмал кукурузный
Корица молотая
Куркума
Сахар ванильный

Instructions

Соедините растительное молоко с крахмалом, куркумой, корицей и ванильным сахаром, тщательно перемешайте и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и готовьте 2–3 мин, постоянно перемешивая венчиком. Жидкость должна загустеть. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
Разрежьте яблоко и грушу пополам, удалите семена. Срежьте корку с апельсина, острым ножом вырежьте мякоть из долек. Подготовленные фрукты нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте фрукты в кастрюлю и уберите суп на 1–2 ч в холодильник.
Отделите виноградины от веток. Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите чашелистики клубники, разрежьте ягоды на несколько частей
Разлейте суп в тарелки, в каждую добавьте виноград, клубнику и голубику. По желанию можно подсластить суп сиропом или медом.