Ингредиенты
- миндальная мука - 100 г
- сахар - 100 г
- 1 большой белок
- миндальный экстракт
- колотый миндаль - для украшения
Инструкция
- Взбить белок со щепоткой соли до мягких пиков.
- В отдельной миске смешать миндальную муку и сахар.
- Выложить взбитый белок в миндальную смесь и добавить миндальный экстракт.
- Смешать тесто в гладкий шар.
- Разогреть духовку до 160°C. Выстелить противень пергаментом. Брать по кусочку теста и скатывать в шар, а затем сделать из них овалы и обвалять в миндальных лепестках или крошке.
