Десертный суп «Зимняя вишня»
Ingredients
- 2–3 ст. л. сахара
- 200 мл вишневого ликера
- 4 ломтика белого хлеба
- масло сливочное – 50 г
- 200 мл красного вина
- мука – 1 ст.л.
- 600 г замороженной вишни без косточек
Instructions
- В кастрюле растопить половину масла, всыпать муку и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. Влить 750 мл теплой воды, добавить вино и ликер. Хорошо перемешать. Когда смесь станет однородной, добавить вишню и сахар по вкусу. Прогреть несколько минут на слабом огне, пока вишня не станет мягкой.
- Ломтики хлеба намазать оставшимся маслом, слегка подрумянить их под грилем или на сковороде, порезать на маленькие гренки.
- Гренки разложить по тарелкам, залить супом. Тотчас же подавать в качестве десерта.